Op vrijdag- & zaterdagavond serveren we enkel ons gastronomische menu.
Op donderdag, vrijdagmiddag & zondag kan u zowel à la carte, ons gastronomische menu of het driegangenmenu van onze chef "Dave Maggen" eten.
Gastronomische menu
2 april tem 17 mei
Asperge
ei · nduja · citroen
§
Lamsnek
tamarinde · massaman · pandan
§
Makreel*
plankton · appel · waterkers
§
Pomme Moscovite**
Royal Belgian Caviar · aardappel · crème fraîche
§
Speenvarken
asperge · vlierbloesem · daslook
of
Roodbaars
asperge · kokkels · groene thee
of
Wagyu (+39€)
§
Rabarber
citroentijm · witte chocolade
of
Dame Blanche — Oaked
vanille · chocolade · amandel
of
Selectie kazen van 't Kaasplankske (+9€)
4-gangen * 5-gangen ** 6-gangen
Viergangenmenu:
€83 per persoon
Bijpassende wijnen: €47
Bobarrangement: €33
Alcoholarm arrangement: €30
Vijfgangenmenu:
€94 per persoon
Bijpassende wijnen: €61
Bobarrangement: €42
Alcoholarm arrangement: €37,5
Zesgangenmenu:
€105 per persoon
Bijpassende wijnen: €78
Bobarrangement: €54
Alcoholarm arrangement: €45
Onze wijnarrangementen zijn inclusief dessertwijnen.
*1 menu per tafel
* Voor allergenen wend u tot één van onze medewerkers
*kruiscontaminatie kunnen we nooit voorkomen
* Door de samenstelling van onze gerechten worden deze niet aangepast om de volledige smaakbeleving te behouden.
